常用的电饭锅内胆有什么?区别是什么?那种最健康

电饭锅是我们日常生活中每天都需要用到了,电饭煲的内胆才是直接关系人们健康问题的.那么到底那种电饭锅内胆用起来最健康呢?

现在市面上出现的电饭锅内胆可以说五花八门,眼花缭乱.但是如果分类一下也就几种:下面分别说明几种内胆的区别

1、铝质内胆：铝质内胆使用的金属铝做为主材料.然后加涂层.

铝质内胆的优点是受热均匀，缺点就是铝质内胆不能跟食物直接接触，需要涂层，而涂层容易变薄脱落。是低中档锅具的主力材料。

2、陶晶内胆：陶晶内胆的电饭锅被称为是纯天然无机物，它没有使用到涂料，不会对人体带来伤害，而且耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。但其加热比较慢，热效率很低，而且容易摔碎。

市面上的黑晶内胆、黄晶内胆、彩晶内胆、陶晶内胆、瓷晶内胆（也叫晶瓷内胆）等，实质上都是合金层+不沾涂层，使用时没有太大差异。

3.不锈钢内胆

不锈钢内胆具有优良的不锈耐腐蚀性能，耐高温方面也异常优秀，并且没有涂层脱落的烦恼，可是缺点就是容易粘锅，清洗起来有些麻烦。另外购买的时候也需要留意是不是属于304食用级别不锈钢。

304食品级不锈钢和不锈钢的首要区别在于：

304不锈钢是不锈钢常见的一种材质，含有18%以上的铬，以及8%以上的镍，因此业内也叫18/8不锈钢。

食品级304不锈钢和普通的304不锈钢相比，它的元素含量指标更加严格，例如：国际上基本上对304不锈钢的定义是首要含铬18％-20％镍8％-10％，但食品级3 04不锈钢 则是含Cr（铬）18 ％和Ni（ 镍）8％， 允许一定范围 内波动，并 且限制各种重金属的含量。换句话来说，就是304不锈钢不一定就是食品级304不锈钢。

简而言之，就是304食品级不锈钢接触食物的所含的对人体的有害元素必须低于国家标准的范围。

有些厂家使用的国内 201 不锈钢在使用过程会产生一定的有害物质，不符合国家对于不锈钢餐厨具用具的标准，如果看到价格便宜的不锈钢内胆电煮锅，要慎重选择。

不锈钢材质的电饭锅内胆在煮饭的时候就比较快了，不过价格也比较贵一些。不过不锈钢内胆很难清洗，万一把饭煮焦了，那就会留下锅巴。市面上有些售价异常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选，因为极其可能是采用了不能达到卫生标准的201不锈钢。

4、复合内胆：复合多层材料内胆一般是纯铜混合的，从里到外有五层不同的材质，集合了各个材料的优点，导热性强，在加上不粘锅涂层,就起到了不易粘锅的使用，可是造价也是比较高的。也上目前比较主流的内胆.

那么到底那种内胆最健康呢?城北个人通过各种内胆的材料和优劣判断,建议是:陶瓷内胆和不锈钢内胆>复合不粘涂层内胆>铝质内胆

为什么呢?原因健康角度来讲,涂层多久了一定会脱落,到时就起进口啊.这就是不安全的.陶瓷内胆和不锈钢内胆不会掉落,相对健康,但由于有易碎和传热慢的劣势.